L'ennoyage désigne le processus naturel d'infiltration progressive des eaux souterraines dans les anciennes mines de potasse d'Alsace. Depuis l'arrêt de l'exploitation minière, les galeries et les chambres d'exploitation se remplissent progressivement d'eau.

Ce phénomène géologique majeur nécessite une surveillance permanente et rigoureuse. L'eau dissout progressivement le sel présent dans les mines, créant des saumures qui peuvent avoir un impact sur l'environnement si elles ne sont pas contrôlées.

Le suivi de l'ennoyage permet d'anticiper les évolutions, de prévenir les risques et de mettre en œuvre les mesures de protection nécessaires pour préserver la qualité des nappes phréatiques et la sécurité du territoire.